”Jag börjar dagen med en espresso och under dagen får det gärna bli en latte på dubbel espresso.”

Samuel Bergman, kategorichef på Bagaren och Kocken

Bagaren & Kocken som ägs av Egmont, är en av våra största återförsäljare på den nordiska marknaden och vi har tagit tempen på Samuel Bergman, kategorichef.

Vad tycker du är värt att nämna om Bagaren och Kocken?
Vi är specialister på produkter som man har i köket. Vår styrka är att vi skall ha ett brett sortiment och dom starkaste varumärken inom varje kategori.

Hur ser du på kaffekategorins utveckling och ser du några övergripande trender som påverkar vår kategori?
Jag tror att många tänker design och hållbarhet. Kaffet skall komma från hållbara odlare och designen på kaffemaskinen skall vara snygg. Sen vill mer köpa bra kaffemaskiner, och då tror jag att enkelheten är viktig.

Kan du berätta om era ambitioner för kategorin?
Bagaren och Kocken skall vara i framkant när det gäller kaffe, vi skall ha dom stora varumärkena och ett brett sortiment men vi ska även ligga i framkant när det kommer till nyheter och trender.

Lite kort om vårt samarbete, hur kom det sig att ni valde att samarbete med oss och vad tycker kunderna?
Vi jobbar med Sjöstrand för att ni har ett bra koncept och en maskin med en snygg design. Maskinen ger på ett enkelt sätt den perfekta koppen kaffe vilket tilltalar många. Att kaffet är ekologiskt och rättvisemärkt är också en viktig del. Jag upplever att kunderna är mycket nöjda och att maskinen håller väldigt hög kvalitet